桂花椰汁千层糕

作者： 客家特产_小玲

步骤简单却耗时间的小作品！

用料

• 马蹄粉 200g（110+90）
• 椰浆 200g
• 牛奶 240g
• 黄片糖 一块或一块半
• 桂花糖 50g
• 水 500g

桂花椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

用500g水将黄片糖溶开，加入50g桂花糖拌匀，等凉后备用.

步骤 2

将200g椰浆和240g牛奶拌匀，倒入90g马蹄粉搅拌，打到没有粒装即可.

步骤 3

将另外110g的马蹄粉和凉后的糖水一起搅拌，也是到没有粒装即可.

步骤 4

隔水开始蒸，一层接一层，每层大概4～6分钟，固定后再添加一层，反复动作，直至完成到最后一层就蒸10分钟。（如果蒸到糖水层出水的话就把水倒掉再添加椰浆层）

步骤 5

待千层糕冷却后再切，效果更佳！

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2015-09-02 22:22:29