红烧海鲈鱼的做法

红烧海鲈鱼

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羽嫣私家御厨

红烧海鲈鱼的用料  

红烧海鲈鱼的做法步骤

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  • 红烧海鲈鱼 :鱼处理干净后用吸纸吸去水分,用刀在鱼身划上几刀,用少许盐抹上,喷一点柠檬汁,腌制15分钟,

  • 锅里放油烧热,放入姜片出香味后,鱼粘上干淀粉,这样就不会沾掉皮了,如果用不粘锅,不沾粉也可以,直接入锅煎至

  • 两面金黄,

  • 放入料酒,生抽,老抽,水大火煮开,然后放入大葱,芹菜段,朝天椒碎小火慢慢煨一下,最后放糖,鸡粉煮至入味,稍微收干一下汤汁,撒上葱段

  • 即可出锅装盘!

菜谱创建时间:2015-09-01 22:51:44
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