奶香蓝莓山药泥

作者： 海盗鸭

朋友的朋友送了一大罐子自家种的蓝莓熬制的蓝莓酱，视如珍宝，万般心思的认真吃酱，曾经下饭馆最不屑的那到蓝莓山药，如今也成了心头好，只因加了牛奶香浓滑腻的山药泥，实在让我陶醉。

用料

• 山药
• 牛奶
• 蓝莓酱

奶香蓝莓山药泥的做法步骤

步骤 1

山药去皮或带皮，切片或切段，总之上锅蒸到熟透，绵绵的。

步骤 2

蒸好的山药压成泥，加入牛奶搅拌再压，直到细腻如沙但又可以成型，用挖球器或裱花袋装着，做你喜欢的造型装盘。

步骤 3

浇上没有添加鱼胶的蓝莓酱，因为这样的酱有很多蓝莓汁，和山药泥更容易伴在一起。

奶香蓝莓山药泥的小贴士

别等山药凉了再压，会变干哦。

菜谱创建时间：2015-09-01 20:33:38