黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅

作者： 肉蔻蔻

秋天吃南瓜，养脾养胃，还养眼。

用料

• 小南瓜 一只
• 米饭 一碗
• 鸡肉 一块
• 虾仁 数只
• 胡萝卜、青豆、玉米粒等（可以直接用杂菜包） 小半碗
• 培根 两片
• 淀粉、盐、胡椒、生抽 适量
• 小葱 一段

黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅的做法步骤

步骤 1

挑选一只颜值比较高的小南瓜，洗净表皮

步骤 2

水果刀以V形切口切出盖子，掏去瓤和籽。用汤勺刮出一些较软的瓜肉，与米饭混合拌匀

步骤 3

鸡肉切丁，用淀粉、盐、胡椒抓匀腌一会，虾仁同样处理。其他配菜们都切成小粒

步骤 4

培根煎出油，加入鸡肉炒至变白，调入一点生抽，加入杂菜翻炒，最后加入虾仁略略炒至开始变红即可

步骤 5

拌好的米饭铺入南瓜内，上面盖上炒好的配菜们

步骤 6

盖上南瓜盖子，隔水开蒸。 我用的是塔吉锅，蒸20min关火再放上10min，其他锅蒸的时间可以稍久一点。

步骤 7

拿出来，开盖，吃～ 也可以依个人口味撒点葱花或再淋上一些调味汁

黄金盅——南瓜鸡肉米饭盅的小贴士

我口淡，调料加得很少，童鞋们在炒配菜的时候可以加盐加酱 放进南瓜的时候也可以把饭和配菜们拌匀了再放，吃起来更方便一点（但是架不住分开放颜值高啊有木有_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2015-08-31 22:30:52