推荐给天天上班没时间炖肉的人们—————电饭煲炖牛尾

作者： 赵佳祎

推荐给没有时间在家长时间看火炖肉的人们，安全简单超级美味！虽然时间长，但是其实都是电饭煲在工作，我们只需要按下煮饭的按钮，等待，按钮，在等待，然后就没有然后了

用料

• 牛尾 500g
• 蒜 一头
• 姜 两片
• 干辣椒 随意
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 三到四颗
• 高度白酒 一小杯
• 盐 适量

推荐给天天上班没时间炖肉的人们—————电饭煲炖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾焯水之后，加水（可以多一点）放到电饭煲，我用的是松下的，上面有一个方便煮的功能，其实什么都可以，重点不是煮多久，而是后面的保温，我设定是煮一个小时，然后你就可以上班去了，一天回来其实电饭煲一直在保温模式，所以其实相当于最小火的焖煮了

步骤 2

晚上下班回家，在点煮饭（其实就是再加热一下）然后你就继续干你自己的事情，等到他跳到保温，牛尾就煮的已经软糯的不得了了

步骤 3

炒锅加油烧热，烧香牛尾乘出，放入拨好的蒜瓣小火把蒜煎成金黄色，加入辣椒，姜片，牛尾继续爆炒出香味，然后加入煮牛尾的高汤，生抽，老抽，冰糖，白酒，盐，煮开之后，倒回电饭煲，继续煮饭模式，你就可以睡觉了

步骤 4

第二天早上当当当当！牛尾完成，就可以带饭上班啦啦啦啦啦！希望大家喜欢

菜谱创建时间：2015-08-31 21:02:27