胡萝卜切丝 用热水焯一下 控水备用
粉丝用热水焯软 控水备用
鸡蛋摊成薄饼 切丝
1.2.3混合加盐 白糖 醋 生抽 调匀 大蒜切末放在盘顶
起锅烧热油加花椒 炒出香味后捞出花椒 趁热将油浇到盘中的蒜末上
粉丝剪成长度合适 避免吃的时候一筷子夹的太长 焯水不要过 避免太软了