意大利咖啡冰激凌

作者： 陈麒羽0901

用料

• 速溶咖啡粉 60克
• 朗姆酒 5ml
• 牛奶 适量
• 淡奶油 250克
• 绵白糖 20克
• 果仁 适量
• 葡萄干 适量

意大利咖啡冰激凌的做法步骤

步骤 1

三合一速溶咖啡60g＋朗姆酒（或白酒）5ml左右＋牛奶适量调成糊状；

步骤 2

淡奶油250ml倒入无水无油的深容器，用电动打蛋器打至淡奶油发泡、提起打蛋器可见表面有明显纹路；

步骤 3

咖啡酒糊倒入淡奶油中，加糖20g左右，电动打蛋器打至均匀顺滑，装入保鲜盒，放冰箱冷冻；

步骤 4

冷冻约三小时左右的冰激凌取出，拌入坚果仁、葡萄干，继续冷冻一夜即可。

菜谱创建时间：2015-08-30 23:32:18