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烤茄子的做法
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烤茄子

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天天煎蛋的大叔

烤茄子的用料

烤茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子对半切开,在里面划开一道道的口子,用来入味的!

步骤 2

调一点盐水,刷子茄子上,拿去微波2min~ 看看软了没,没软的话加时间,30s的加,别过了!

步骤 3

炸蒜油!蒜头弄成小颗粒!!蒜蓉!放在一个瓷碗里,记住是耐高温的瓷器碗!,把刚刚的小半杯油倒进去,混合好,微波高火20s,闻到一点点香味就可以停了!,没闻到的话加时间,5s的加!

步骤 4

这时候,像外面的烧烤摊一下,扫蒜油到茄子上面吧。然后入烤箱。我的温度乱调的,是200度,循环风。

步骤 5

期间拿出来补点表面油。

烤茄子的小贴士

油量很少的方子,口味不太好~~~不推荐

菜谱创建时间:2011-10-01 22:11:08
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