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爆炒花甲的做法
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爆炒花甲

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作者: Mengxici
Mengxici

爆炒花甲的用料

爆炒花甲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲倒入盆中 加满水 放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右 这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半小时后(时间长点更好)清洗花甲 直到水见清为止

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲冷水入锅 水刚刚淹过花甲即可 水烧开花甲全都开口后即捞出 时间一定不要太长

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜干辣椒韭菜 此处注意蒜一定要切成沫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配置酱汁:一勺半辣椒酱 一勺黄豆酱 两勺料酒 一勺生抽 一勺蚝油 半勺糖 半勺盐

步骤 6

锅中倒入适量的油 油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅(蒜沫只倒一半)香味出来后就可以倒入花甲了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒 混合均匀后浇上刚刚配好的酱汁

步骤 8

酱汁和花甲韭菜充分混合均匀后倒入另一半蒜沫

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前倒入水淀粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完工!享受美食吧!

爆炒花甲的小贴士

前期沥沙子的步骤一定不要嫌麻烦 花甲处理的越干净吃起来的口感越好!

菜谱创建时间:2015-08-30 13:49:43
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