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8寸红丝绒蛋糕的做法
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8寸红丝绒蛋糕

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作者: 漫步-54
漫步-54

8寸红丝绒蛋糕的用料

8寸红丝绒蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋白蛋黄,蛋黄加10克糖搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白滴几滴柠檬汁,分三次加入糖打发,放入冰箱冷藏

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加入牛奶,搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入油和盐搅匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入红曲粉,可可粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀,烤盘放少量水,130度预热

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入三分之一蛋白,翻拌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩下的蛋白翻拌均匀

步骤 11

倒入模具,震出气泡,130度20分钟,随后150度40分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣冷却后脱模,好吃的红丝绒完成啦!

8寸红丝绒蛋糕的小贴士

烤盘放水预热是放少量水放在下层,预热好了蛋糕放到中层烤,增加水汽,使蛋糕不会开裂哦!

菜谱创建时间:2015-08-30 12:54:26
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