白老师家常菜e12-炸酱面

作者： 蒜香玉米

用料

• 甜面酱 300g*2
• 油
• 洋葱
• 卷心菜
• 葱
• 南瓜
• 猪肉 一杯
• 砂糖 一烧酒杯
• 生抽 半烧酒杯
• 水 一拉面碗
• 黄瓜丝 少许

白老师家常菜e12-炸酱面的做法步骤

步骤 1

首先制作炸酱面中的“炸酱”，市场上卖的甜面酱2袋

步骤 2

一袋面酱用2杯油炸，两袋的话总共用四杯

步骤 3

用小火慢慢的翻炒

步骤 4

在油咕噜咕噜的情况下小火炒10-15分钟，以酱炒散了为准

步骤 5

洋葱切块

步骤 6

卷心菜、葱、南瓜切块

步骤 7

这样形态的酱就抄好了

步骤 8

把炸好的酱里多余的油倒出来

步骤 9

炸酱用量半杯

步骤 10

猪肉一杯

步骤 11

砂糖一烧酒杯

步骤 12

油半杯

步骤 13

锅未热是放入葱和油，炒制葱油

步骤 14

在葱变黄之前放入猪肉炒

步骤 15

炒猪肉时放入半烧酒杯生抽提香

步骤 16

倒入洋葱一起炒

步骤 17

再倒入卷心菜一起炒

步骤 18

蔬菜炒到一定程度的时候投入一烧酒杯砂糖和半杯炸面酱一起炒

步骤 19

酱和蔬菜炒匀以后加入一拉面碗的水

步骤 20

加入水之后的炸酱煮一段时间后加入水淀粉调适浓稠度

步骤 21

最后在做好的炸酱面酱料的表层上撒一勺熟油

步骤 22

最后把酱料倒在煮好的面上再加上些黄瓜丝就完成啦！

菜谱创建时间：2015-08-30 12:32:50