泡沫箱版自制酸奶

作者： 小一研食

方子来自微博耶耶贝贝，做了不下几十次 每次都很成功 分享给大家 关键还方便，没有酸奶机也妥妥地

用料

• 纯牛奶 900毫升
• 淡奶油 100毫升
• 砂糖 65—80克（根据自己口味调节，喜欢酸的就少几克糖）
• 菌粉 一包
• 泡沫箱➕热水袋

泡沫箱版自制酸奶的做法步骤

步骤 1

瓶子用高温消毒，倒扣淋干 煮牛奶的锅也一并消毒

步骤 2

纯牛奶加砂糖倒入锅中加热至40度左右 不用煮沸，砂糖融化就可以 离火加入淡奶油搅拌均匀

步骤 3

加入一小包的菌粉 搅拌均匀

步骤 4

装入消毒好的玻璃瓶

步骤 5

盖好盖子，放入泡沫箱

步骤 6

热水袋加热好，放在玻璃瓶上方 盖好泡沫箱 静静的等待8小时左右 直到酸奶完全凝固 拿出来放入冰箱冷藏 三小时后就是美味啦 （不冷藏也可以吃，口感没那么棒而已）

步骤 7

加上各种果酱，果粒就开吃吧 或者加上水果干果燕麦片 无敌美味

泡沫箱版自制酸奶的小贴士

100毫升的淡奶油也可以还是用等量的牛奶代替 但是口感没那么浓郁 夏天做酸奶中途几乎不用再加热 天气冷了，要按气温的实际情况来看中途热水袋是否还需要再次加热

菜谱创建时间：2015-08-29 20:38:00