椰子青柠蛋糕

作者： 彌張

改良的方子，减了些糖，因为青柠所以偏酸一点，很好吃

用料

• 青柠檬 5个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 150g
• 泡打粉 5g
• 椰蓉 100g
• 黄油 110g
• 白砂糖 170g
• 糖粉 50g

椰子青柠蛋糕的做法步骤

步骤 1

先取一个青柠檬擦出皮的碎屑，加入到混合泡打粉，面粉，50g椰蓉的容器中混合均匀

步骤 2

把5个青柠榨汁备用，黄油软化加入砂糖搅打发白顺滑。

步骤 3

向黄油糊中加入五分之三的青柠汁，然后逐个加入鸡蛋，每加一个都要搅打均匀

步骤 4

之后加入步骤一的混合物，搅拌均匀

步骤 5

烤箱预热180℃，烤40~50分钟左右，具体时间根据自家烤箱和容器大小而定

步骤 6

将剩余五分之二青柠汁加入到糖粉中，搅拌融合，加入剩余的50g椰蓉拌匀。最后撒在晾凉的蛋糕上就完成了。

菜谱创建时间：2015-08-29 19:24:06