广东茶馃

作者： 素心生活

茶果是著名的广东民间小吃，台湾的麻糬和日式和果子皆源于此，这是最简单的做法，很好吃哒

用料

• 糯米粉
• 粘米粉
• 豆沙馅
• 新鲜粽子叶

广东茶馃的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉1:1用开水揉成面团

步骤 2

新鲜粽子叶洗净，剪成片，抹油备用

步骤 3

揉好的面团分成几个小面团，取一个小面团，包裹上豆沙馅，放到抹好油的粽叶上。

步骤 4

做好所有茶果团之后，置于蒸锅上，隔水大火蒸10分钟即可

广东茶馃的小贴士

1、糯米和粘米的面团很黏手，一定要带着塑料厨房手套操作哦 2、买的现成的豆沙馅，也可以自己制作各种馅料，还可以做咸馅料，广东人都喜欢吃咸的哈，不过我不喜欢 3、用新鲜的鸡屎藤碾碎拌入糯米粉粘米粉里做成的茶果就是客家茶果啦。不过北方没这东西，嘿~

菜谱创建时间：2015-08-29 15:33:18