蘑菇炒肉片（简约版）

作者： 王太太的-小厨房vv

习惯了蘑菇配青菜的也可以换个口味哦！这道菜适合懒人，因为不喜欢洗小清菜，把蘑菇和肉片搭配，发现好美味又下饭，超赞

用料

• 蘑菇
• 猪肉
• 红烧酱油
• 淀粉
• 盐（必须品哦）
• 食用油（我我用的大豆油）

蘑菇炒肉片（简约版）的做法步骤

步骤 1

把猪肉切片，放入小碗中，倒入适量的酱油。（千万别手抖倒多了，肉片会黑的）再放入适量淀粉拌均匀

步骤 2

把蘑菇撕条，洗干净，最关键一步，一定要把蘑菇水分挤干了

步骤 3

在锅里倒入适量食用油，（我用的是大豆油）可以稍微比平时炒菜多一点，炒肉片加淀粉容易粘锅，所以要多点油，油热倒入肉片爆炒，放盐，用大火然后改中火炒，肉片微黄放入蘑菇

蘑菇炒肉片（简约版）的小贴士

因为不喜欢放调味品，平常做菜只放盐，酱油醋，糖这些，保持菜的原汁原味。酱油本身很鲜，肉片放入酱油腌制了，所以不放其他调味品也很鲜

菜谱创建时间：2015-08-29 12:08:33