黄金丸子

作者： 花開花落928

可爱又美味的丸子，裹着金色的蛋丝真是又好看又好吃

用料

• 猪肉末 300克
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量

黄金丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉末放入姜、葱、胡椒粉、倒入少许水淀粉拌匀

步骤 2

打一个鸡蛋搅拌均匀，热锅放一点油倒入蛋液煎成蛋皮，切成丝

步骤 3

将肉馅做成两厘米的丸子，放入蒸锅中隔水蒸15分钟

步骤 4

热锅中倒入丸子的原汁，加少许盐淋入水淀粉勾芡，放少许胡椒粉撒上鸡蛋丝，装饰一下即可享用

黄金丸子的小贴士

肉丸要顺着一个方向搅拌，肉丸不要太大，大的话不易蒸熟

菜谱创建时间：2015-08-29 11:13:10