虾皮泡水。
鲜虾去壳剁碎。
取一半虾皮沥水切碎,姜末葱末也加入虾馅中。
加入盐,胡椒粉,味极限搅拌均匀。
馄饨皮上装一点馅,然后捏起来。
包完馄饨就可以了。
切葱花,煎鸡蛋切丝,准备葱头油。
锅烧热下油,取另一半虾皮爆香。
倒入开水后加入馄饨和紫菜。
煮熟后关火,再倒入蛋丝,葱花和葱头油就可以啦。
盛起开吃啦~