新鲜芦荟洗干净,削掉外皮,用清水把芦荟肉上的粘液冲洗一下
芦荟肉切块,放在容器里,放些清水浸泡(因为芦荟肉有很多粘液,只靠清洗一下是洗不掉的,一定要用水浸泡。浸泡时间随意,我不喜欢粘粘的感觉,喜欢口感脆点,所以一般我都提前准备好芦荟肉,浸泡两三个小时)。
猪肉切好,放进煲汤的容器里,加水,水滚后小火煲15~20分钟,让猪肉出味。
浸泡好的芦荟肉再用清水冲洗,这时的芦荟肉表面已经没有了那种粘粘的感觉,洗好后放进汤里和猪肉一起煲,大概煮7~10分钟左右,加盐调味,就完成了。
装碗开吃,雪白透明的芦荟汤,甜甜哒,萌萌哒!
我煲汤不喜欢放味精和鸡精,喜欢原汁原味,所以猪肉我会放多一些,大家在食材的分量上可以根据自己的口味做适当的调整。