香脆，有孔的只放了36g车打芝士（3片），4g玉米淀粉，10g玉米油，7g淡奶油，10g奶油奶酪，30g水，120g低粉, 15g糖，10g奶粉，1g盐。
无孔的先做的，4片车打芝士48g，145g低粉
59g玉米油，9g淡奶油，10g奶油奶酪，5g玉米淀粉
2g盐，27g砂糖
怎么说，少油的相对嘎嘣脆（干脆）。多油的多一点酥性
，我们家都更喜少油少糖
但是都很香！
cyberrrr_pan
车打饼干（咸口芝士饼干）的全部作品
cyberrrr_pan
用的原配方，只改动了一点就是考虑到我的芝士是咸味的，所以我没有额外加盐。对于烘焙小白而言很容易上手，第一次做饼干/曲奇，毫无压力。家里没有烤箱，用的空气炸锅，160-180是可以的，温度再高就容易糊。第一锅火有点大，第二锅的颜色就很完美了。成品酥脆咸香，很好吃。谢谢楼主的配方，很赞。
Candy Tang
