锅巴米饭

作者： 井染

用料

• 剩饭
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 香肠 1根
• 薄荷 适量

锅巴米饭的做法步骤

步骤 1

米饭盛出倒散备用。 薄荷叶放入盐水洗净，沥干切碎。 胡萝卜擦丝切碎。香肠切碎。（除了米饭其他东西都可以替换，手边有什么我就放的什么，毕竟是为了解决剩饭。。。）

步骤 2

鸡蛋打散，加盐 鸡精 五香粉（或者少量胡椒粉）调味。

步骤 3

将薄荷碎，胡萝卜，香肠加入蛋液，搅匀。

步骤 4

混合液中加入米饭，搅拌均匀。

步骤 5

锅中加油，加一勺米饭糊，煎至一面定型后，翻面煎。两面金黄酥脆，出锅。

步骤 6

切块盛盘，加薄荷叶和煎肠装饰。

菜谱创建时间：2015-08-27 13:51:20