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0失败油饼、油条的做法

0失败油饼、油条

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差一丢丢就成美女
家里小外甥喜欢吃油饼、油条,现在外面的又不敢吃,一直在找一个口感能接近外面卖的油饼油条味道的方子,在借鉴了其他人的方子的基础上,自己终于琢磨出了一个0失败、口感接近外面卖的油饼油条方子,希望能带给大家更好的味觉感受~

用料

0失败油饼、油条的做法步骤

步骤 1

牛奶用温水烫温加入酵母化开待用~

步骤 2

将盐、糖、鸡蛋、油倒入面粉中,然后把放凉了的1倒入,和成光滑的面团~将光滑面团放入自封袋中压去空气封好,放入冰箱冷藏室,冷藏发酵一晚~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天早上拿出冷藏发酵好的面团(那面团时最好手上沾点油),然后将面团分成均匀的等份,用手揉成小面团~(大约46g一个,能做15张油饼)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候往干净炒锅中倒入适量的无味食用油烧热……

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜让它们松弛15分钟后,拿出擀成薄薄的圆饼,再用刀再中间划2刀~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将擀好的圆饼放入烧热的油锅中……

菜谱创建时间:2015-08-26 09:35:13
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