丝瓜削皮,切段。毛豆加水盖没,微波炉转3mins。
煸炒丝瓜到丝瓜变色后,将毛豆中的水倒入。继续中火煸透丝瓜。
加入毛豆,再翻炒,加水。盖上锅盖,焖3mins左右。
放盐,再小火焖。
起锅前,尝味道。
盐要晚点放,防止丝瓜发黑。