无油酸奶蛋糕

作者： Viss_7

和芝士蛋糕口感一样绵软 有入口即化的感觉 。 建议切小块放冰箱冷藏后 用小勺挖着吃或者淋一杯酸奶上去吃。 此菜谱无油低热量：适用于烤、蒸、电饭煲功能。

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 50g
• 玉米淀粉 30克
• 酸奶（浓稠型） 200-220g
• 白砂糖 50g
• 柠檬汁 挤两下

无油酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离蛋白与蛋黄

步骤 2

蛋黄糊：（蛋黄+酸奶+面粉 ）依次搅拌均匀

步骤 3

蛋白糊：（蛋白+柠檬汁+糖）打发至干性发泡

步骤 4

切拌混合蛋糊

步骤 5

电饭锅选择蛋糕功能 倒扣凉凉 切小块 放冰箱！

菜谱创建时间：2015-08-25 20:46:55