毛豆芽菜炒肉沫

作者： 章小鱼。

夏末最好的下饭菜。记得做这个菜时多煮点米饭多煮点米饭多煮点米饭！重要的事情说三遍。如果还能够剩下来，第二天拿来炒饭那是极好的，你们会感谢我的。

用料

• 毛豆 适量
• 芽菜 少量
• 花肉 一小块
• 大蒜 3瓣
• 朝天椒 3个
• 青椒 2个

毛豆芽菜炒肉沫的做法步骤

步骤 1

青椒切碎，热锅不放油煸炒青椒跟毛豆。毛豆水份炒得差不多的时候，放进芽菜一同干炒。香味飘出时盛起。

步骤 2

锅内放油，放切成沫的花肉煸炒。当肉逼出油时，放蒜末跟朝天椒，稍微炒一下放入之前炒好的毛豆，并放盐适量。

步骤 3

炒至毛豆皮发皱，芽菜的香味出来时，放少量生抽。翻炒数下，放一点点水。快烧干时，快速出锅。

菜谱创建时间：2015-08-25 18:00:55