肉片炒蛇瓜

作者： 美杜沙

用料

• 蛇瓜 适量
• 肉片 适量
• 蒜末 适量
• 花椒大料 适量
• 盐、鸡精 适量
• 植物油 少许

肉片炒蛇瓜的做法步骤

步骤 1

蛇瓜洗净切片，嫩的直接切片，老一点的去皮瓤后切片。肉片蒜末准备好。

步骤 2

锅底下少许油（我用了鹅油），蛇瓜不吃油，不用多放。加花椒大料和蒜末爆香。

步骤 3

下肉片翻炒变色。

步骤 4

加入蛇瓜片，少许盐炒至蛇瓜变透明。加少许鸡精调味。

步骤 5

如果喜欢可加一点白胡椒粉，另一种味道。

菜谱创建时间：2015-08-25 17:55:54