豌豆糯米饭

作者： 淡青香果

老家豌豆糯米饭，小时候很爱吃的。这是一个很费时间的菜。

用料

• 糯米 适量（自己想吃多少做多少）
• 大骨 适量（做高汤用的，自行考虑）
• 豌豆 500克
• 猪肉 250克（做配料用）
• 榨菜 250克（做配料）
• 葱花 适量

豌豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

泡好糯米，最好前一天晚上开始泡，将糯米泡胀，我泡了将近一晚上.第二天早上起来用蒸锅蒸熟.

步骤 2

将豌豆泡3个小时，然后用水大炖，将豌豆炖融，放入少量盐。

步骤 3

用大骨炖高汤，放少量生姜、盐.这步与炖豌豆可以同时进行

步骤 4

将猪肉剁碎成沫，将榨菜切成小碎丁，与猪肉一起炒，跟平时炒菜一样.

步骤 5

最后就是吃了，用碗装蒸熟的糯米，先加一勺炒好的榨菜肉末，在加一大勺豌豆（可带点豌豆汤），在加大骨汤（加汤按自己喜好来加，可多可少），最后撒点葱花。美味糯米饭可以开动了。

豌豆糯米饭的小贴士

第一次写菜谱，可能有说的不全面之处请谅解.

菜谱创建时间：2015-08-25 15:42:38