芝士厚蛋烧

作者： fireflies的小窝

用料

• 鸡蛋 3只
• 芝士片 3片
• 盐 适量

芝士厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

全蛋液打匀加入适量的细盐

步骤 2

芝士片切成小丁，加入蛋液中，再搅拌均匀

步骤 3

小口平底锅扫上少量玉米油，把搅拌好的芝士蛋液倒入锅内，小火慢煎，待蛋液凝固得差不多，表明看起来还有些许蛋液呈流动状态时，用宽木铲从一边轻轻翻卷起蛋饼，把整块蛋饼卷起后，再煎个十来秒就可以了

步骤 4

最后，出锅装盘，切块

芝士厚蛋烧的小贴士

蛋饼卷起时要注意慢慢来，可以多用一双筷子辅助卷起，喜欢芝士味浓的可以多加一两片芝士，家里平底锅大的可增加材料分量

菜谱创建时间：2015-08-25 15:29:06