夏日可口解暑桂花酸梅汤

作者： 徐子爱吃鱼

聚会的菜品。负责解甜腻和油腻的。居然没有特写，只能截图了。 清清凉凉的酸梅汤，入口酸酸甜甜。 非常适合当下午茶的饮品。也适合平时喝。 具体的用量什么的看小贴士哦！ 乌梅，味酸、涩，性平。有敛肺，涩肠，生津的功效。可治肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴。但不宜多食久食。 山楂，味酸、甘，性微温。有消食健胃，行气散瘀的功效。 陈皮，味苦、辛，性温。有理气健脾，燥湿化痰的功效。与山楂同用，可解食积气滞，脘腹胀痛。 甘草，味甘，性平。有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效。 玫瑰茄，味酸、性凉。有敛肺止咳，降血压，解酒等功效。 桂花，味辛，性温。有养颜美容 ，舒缓喉咙等功效。

用料

• 乌梅
• 干山楂切片
• 陈皮
• 甘草
• 玫瑰茄
• 桂花

夏日可口解暑桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将除了桂花之外的所有原料洗净，放入锅中。（具体用量见小贴士）

步骤 2

加水煮沸。然后小火保持沸腾煮30-60分钟。加入桂花，关火。

步骤 3

冰箱里冷藏，随喝随取。

夏日可口解暑桂花酸梅汤的小贴士

1.乌梅去超市话梅区买。药店买的乌梅需要添加冰糖，而且味道比较像中药。 2.乌梅作为主要原料，一定是放的最多最多的。 3.玫瑰茄和山楂片都是酸味的。喜欢酸的可以多加，不喜欢酸的可以少放。 4.甘草作为一味调和剂，而且还有很特殊的味道，要加不要多加，否则中药味会很浓哦。 5.桂花一定要最后加。煮久了就消散了桂花的香气。

菜谱创建时间：2015-08-25 12:17:29