杨枝甘露

作者： 翩翩ing

夏天，甜品。

用料

• 芒果粒
• 熟西米
• 杨枝(可无)
• 芒果肉 130g
• 脂乳 25g
• 奶油 25g
• 忌廉汽水 30g
• 水 100g
• 碎冰 100g
• 糖水 15g

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

西米的处理:西米煮熟后用水洗3-4次，确保西米不再黏黏糊糊的，再加入糖水，最好冷藏一个晚上，让西米喝够糖水，才有甜味。

步骤 2

杨枝甘露的基底，最简单，最直接，最省时间，最省精力的方法就是把芒果肉，脂乳，奶油，忌廉汽水，糖水，水，碎冰一起倒进搅拌机，最好搅拌3次，倒出，过滤。

步骤 3

再把杨枝甘露的基底倒进碗里，在杨枝甘露基底上铺一层西米然后再放上芒果粒，再加杨枝(可无)

菜谱创建时间：2015-08-24 23:23:58