咖喱猪肉饭

作者： 妹妹往前走走走哇

很简单快手的咖喱猪肉饭 做完大概只需要半小时> <但是味道真的 棒极了好吗 当然和选咖喱块有很大关系 我选的是日式的咖喱块 比起来稍微甜一些没有那么刺激 也不太辣（脸上长痘痘根本不能吃辣啊TAT） 注意⚠这次的方子是两人份的

用料

• 日式咖喱块 35g左右
• 料酒 一小勺
• 盐 少许
• 土豆 中等大小一只
• 胡萝卜 一根

咖喱猪肉饭的做法步骤

步骤 1

这是我选的咖喱块，日式的，据说是中辣但完全吃不出辣味

步骤 2

先把胡萝卜、猪肉洗净，土豆洗净削皮。接着将三种材料切块，胡萝卜和土豆我切的比较大，大概一两厘米方块的样子，猪肉稍微小一些，可以按照个人喜好调整。

步骤 3

在锅中倒如少量油，注意，很少就好。将切好的材料全部放入，一起翻炒，加入一点点盐，也是很少量。接着加入料酒，加入酒后30秒内不要翻炒，等一会儿后加入白开水搅拌一下，关上锅盖炖煮。

步骤 4

炖煮十几分钟后，拿筷子插一插土豆，如果可以轻易插入，那么基本上土豆胡萝卜猪肉都熟了，不必等到水烧干。

步骤 5

在三种原料都熟了之后加入咖喱块融化，完全融化后汤会变的很粘稠，可以加入一些开水，再翻炒一次，咖喱会更加均匀。等收得差不多后关火倒出浇在白饭上即可。

咖喱猪肉饭的小贴士

之前看《深夜食堂》，里面写到隔夜的咖喱，将冰凉凉的隔夜咖喱浇在热腾腾的饭上，感觉也很酷

菜谱创建时间：2015-08-24 18:13:05