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夫妻肺片的做法

夫妻肺片

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度度度的私房菜
第一次去四川是07年,一家小馆子里的夫妻肺片简直让我疯狂。怎么可以那么好吃呢,怎么好意思那么好吃呢。 过了些年,离家比较近的地方开了一家专卖夫妻肺片的店,然后就总去买来吃。后来关门了之后就没再吃到过让舌头满意的夫妻肺片了。 前几天泼了一大瓶辣椒油,意外得很成功。那么就拿来做夫妻肺片吧,哪知道做出来其实很简单啊有木有,味道还这么好吃啊有木有!

用料

夫妻肺片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱、牛肚、牛舌,用轻卤料卤熟,放凉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱、牛肚、牛舌切薄片,有多薄切多薄。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉摆盘,放姜汁,浇上辣椒油和花椒油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐、糖、生抽、再浇入卤汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱末。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK。

夫妻肺片的小贴士

卤料不用重,味道主要的是辣椒油和花椒油出的。

菜谱创建时间:2015-08-24 12:57:03
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