自制鸡米花

作者： Cissie颖

简单的自制鸡米花，味道棒棒嗒

用料

• 鸡肉 两块
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量

自制鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡肉清水洗净，沥干，切成小块

步骤 2

鸡肉里加入适量盐，胡椒粉，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟到半个小时，不着急可以多腌一会，会更入味

步骤 3

取适量淀粉，腌制好的鸡肉块裹一层淀粉

步骤 4

裹完淀粉的鸡肉块放入蛋液中蘸取一层蛋液

步骤 5

取适量面包糠放入碗中，蘸完蛋液的鸡肉块放入碗中均匀的裹一层面包糠

步骤 6

锅内倒入适量油，中小火

步骤 7

油稍热放入鸡米花

步骤 8

炸至两面金黄色即可出锅，取盘子上面铺一层保鲜膜，把爆米花放进网筛中沥干油

步骤 9

油沥干后拿掉保鲜膜，鸡米花入盘，大功告成！

自制鸡米花的小贴士

面包糠如果一时买不到的话，可以自己做，把吐司切成小丁，平放在微波炉碗里，高火叮一分钟，拿出把吐司丁全部反一面，再叮30秒，取出稍冷却后放入保鲜袋，用擀面杖弄碎即可

菜谱创建时间：2015-08-23 23:11:58