姜丝,料酒,淀粉把牛肉揽上
放速冻冰箱10分钟
放油,放干辣椒段,炒红了关小火放辣椒面,等辣椒面冒泡后放姜蒜
放牛肉丝,翻炒,加盐,鸡精,孜然,耗油,花椒,五香粉,翻炒至熟
萝卜,藕切丝(稍大)放砂锅底,炒好的牛肉放锅上当。小火炖大概20分钟,熟后放香菜段,准备起锅。