蚝油冬菇栗子鸡

作者： 下厨房用户_6v5cc

栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 冬菇，也叫香菇，花菇，可以提高机体免疫功能，防癌抗癌。秋季产板栗的季节，为家人烹饪一道营养歺吧。

用料

• 鸡块或鸡翅 500g
• 熟栗子 170g
• 水发冬菇 6个
• 葱段 5个
• 姜 10g
• 蒜蓉适量
• 蚝油匙
• 白糖 5g
• 生粉 10g

蚝油冬菇栗子鸡的做法步骤

步骤 1

用蚝油、姜丝腌1小时

步骤 2

油烧五成熟时，放入腌好的鸡块，煎至金黄，然后放入姜片和葱片，翻炒几下，在倒入发好的冬菇和泡冬菇的水，加入白糖。中火煮并收汁，最后加栗子，翻炒均匀，撒入香葱段即可。

蚝油冬菇栗子鸡的小贴士

栗子可在超市买剥好皮的，并事先用水煮熟备用。先洗净冬菇再泡，泡冬菇的水备用

菜谱创建时间：2015-08-23 14:31:46