糖水黄桃

作者： 流云映彩

冰糖炖制的黄桃，秋冬尤为适用，缓解干燥，补充维生素。也是烘焙里面常用的原料……

用料

• 黄桃 适量
• 碎冰糖 黄桃去皮去核后净重的五分之一

糖水黄桃的做法步骤

步骤 1

黄桃洗净去皮

步骤 2

去核，切成自己喜欢的形状。（这个是用来方便做蛋糕的所以切成了小块。）

步骤 3

称净重，配冰糖。黄桃的5分之一量。

步骤 4

水开后上锅蒸25分钟，焖20分钟。（根据大小，偏好的口感适当调整时间）

步骤 5

自然冷却后，放入密封罐冷藏过夜。以后随用随取，制作和取用的过程要全程不沾油保持清洁。自然过程酿造的冰糖黄桃是可以储存很长时间的。食用的时候根据自己喜好适量兑入凉白开。

菜谱创建时间：2015-08-23 08:14:59