凉拌豆腐丝

作者： 渡渡鸟在树上

以后可以做个专辑 就交丑陋大全 HOHO 每道菜都那么难看

用料

• 豆腐皮 两张
• 金针菇 一包
• 黄瓜 一根
• 干辣椒 两个
• 花椒油 少许
• 蒜 三瓣
• 葱花 少许

凉拌豆腐丝的做法步骤

步骤 1

豆腐皮洗干净后切细丝 放入开水焯两分钟 捞出晾凉 金针菇去蒂洗干净撕开 放入开水焯四十秒后捞出 晾凉

步骤 2

锅中放少许食用油 小火加入蒜片 葱花 干辣椒 一点花椒油 我讨厌吃到花椒 所以用花椒油 如果用花椒应该也OK 小火焅一小会出香味即可

步骤 3

金针菇和豆腐丝放入大碗 加入刚才焅好的油 最好放凉再搁 我没耐心等 加入香油 生抽 陈醋 一点盐

步骤 4

黄瓜刨丝放入碗中 我只用了皮的部分 因为肉爱出水 最好放黄瓜也是怕它早放了出水 拌匀 OK 装盘

菜谱创建时间：2015-08-22 22:11:30