可乐鸡腿（懒人版）

作者： 管贝

改良版懒人做法可乐鸡腿，方便快速。口味甜咸适中，口感鲜嫩。一人食。一个人也要好好吃饭呦～

用料

• 琵琶腿 2～3只
• 可乐 一罐
• 大葱、姜、香葱 少许
• 盐、糖、黑胡椒、鸡精 适量
• 油、料酒、老抽、生抽 适量

可乐鸡腿（懒人版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，加入适量料酒、盐、黑胡椒以及一勺老抽，搅拌均匀，然后将葱段和姜片码在上层腌制二十分钟左右。

步骤 2

热锅，倒油。油温六成时，将刚才码在鸡腿上层的葱段和姜片放入锅中爆香。

步骤 3

将腌好的鸡腿肉捞出入锅翻炒一下。待稍稍变色，倒入没过的清水煮开。然后将水连同上层的血沫子一起倒掉。

步骤 4

再将之前腌肉的料倒入锅中翻炒。然后加入适量盐、糖以及一勺生抽，接着倒入没过鸡肉的可乐。大火煮开。

步骤 5

加入少许鸡精，待汤汁收紧，出锅装盘，撒上切好的香葱。

可乐鸡腿（懒人版）的小贴士

可乐中的苏打成分可以使骨肉更易煮松软。口感鲜嫩。收汁后可乐中剩余的糖分使整个菜的色泽更加鲜亮。偏好甜口的你一定会喜欢～

菜谱创建时间：2015-08-22 16:24:45