麻婆豆腐（家常版）

作者： 珊珊�

亲自下厨和朋友们一起吃饭其乐融融的样子真心幸福，由于在朋友家做饭急急忙忙的就没拍过程了，我主要写菜谱是记录我做过的菜。

用料

• 豆腐 两大块
• 郫县红油豆瓣酱 适量
• 花椒 几颗
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量

麻婆豆腐（家常版）的做法步骤

步骤 1

豆腐买回来先用盐水泡下，接着豆腐切块用水煮下，捞出豆腐放在盐水中浸泡，葱、姜、蒜切碎。

步骤 2

锅中放油，放干辣椒（也可不放）朋友说不要那么辣就没放，没就直接放花椒小火炸一下，炸出香味既可，最好把它捞出以免最后吃的时候吃到，再放豆瓣酱炒出红油。

步骤 3

放葱姜蒜、辣椒粉、生抽、盐，鸡精，糖，加水放豆腐煮一会。

步骤 4

最后水快干了勾芡既可，最后再撒点葱花。

麻婆豆腐（家常版）的小贴士

这个0学厨都可以做的出来，因为我也是一枚刚做菜的菜鸟

菜谱创建时间：2015-08-22 14:03:12