丝瓜打皮一分为二,一半先行入锅调汤,小砍瓜切四半也是当锅底。小葱几根。我喜欢先放盐(¬_¬)ノ
汤底熬十几二十分钟后,排骨冲洗一下,水壶烧开水,排骨放到漏勺里沸水直接冲洗十几秒,排骨放入汤锅。 一个半小时后,放入剩下的丝瓜,十分钟关火。 面煮好捞出放碗中,碗中放排骨汤,面汤窝鸡蛋,汆根菠菜,摆盘,完成^_^