巧克力橙味奶酪棒

作者： 惠妈妈hui

橙子的香味加上巧克力简直了！六寸四方形烤模一个 拍照的正确打开方式是淋上巧克力晾凉的时候拍～凝固了（特别放冰箱后）巧克力颜值就没那么高啦！

用料

• 奶油奶酪 130克
• 自制原味酸奶 40克
• 细砂糖 20克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 20克
• 君度橙酒 15克
• 橙子皮屑 1个量
• 糖渍橙皮 30克
• 巧克力（淋面） 100克
• 消化饼 100克
• 黄油 40克

巧克力橙味奶酪棒的做法步骤

步骤 1

橙皮磨成屑，用少量糖腌制一会，备用

步骤 2

消化饼放保鲜袋擀碎

步骤 3

黄油融化，倒入饼干碎，搅拌均匀

步骤 4

放入带油纸的烤模，用勺子压紧

步骤 5

奶油奶酪用刮刀搅拌至顺滑后再加入细砂糖搅拌均匀

步骤 6

加入酸奶搅拌均匀

步骤 7

加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀

步骤 8

加入君度橙酒

步骤 9

最后筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀

步骤 10

加入橙皮屑和糖渍橙皮搅拌均匀

步骤 11

将奶酪蛋糕糊倒入烤盘

步骤 12

放入预热好的烤箱中层180度30分钟

步骤 13

烤好后的蛋糕晾凉后放入冰箱冷藏2小时，脱模，切成1.5cm宽的长条形

步骤 14

巧克力放入容器，隔水加热至融化，用汤匙将巧克力淋在蛋糕条上，再撒点儿果仁碎～冷藏食用风味更佳！

巧克力橙味奶酪棒的小贴士

1.这里加入的是自制浓稠的酸奶，市售酸奶比较稀，记得减少用量 2.每加一种材料都要充分搅拌均匀 3.想要奶酪糊更细腻可以在加橙皮前过筛一到两次（新鲜的橙皮能增加香味，糖渍橙皮能增加口感）

菜谱创建时间：2015-08-21 11:47:37