花生酥

作者： 东妈厨房

夜深人静时趁着娃睡熟了，赶紧又一次的实践西点制作，加油吧…

用料

• 无水酥油 42g
• 绵糖 30g
• 鸡蛋 15g
• 泡打粉 0.5g
• 苏打粉 0.5g
• 面粉 75g
• 花生碎 30g

花生酥的做法步骤

步骤 1

把熟花生米装入干净袋子用擀面杖碾碎备用

步骤 2

准备好材料

步骤 3

蛋液倒入装无水酥油的托盘中

步骤 4

绵糖接着倒入

步骤 5

用干净的手捏搓使其混合均匀，颜色至稍微发白，手感不那么生硬

步骤 6

用筛子筛入粉类

步骤 7

揉捏后加入花生碎

步骤 8

一般稍微揉捏就行了，不要用力，防止把面粉的筋性揉出，那样做出的饼干失去酥性了

步骤 9

分成9g每份，大约20个左右（大小自己定夺噢～）

步骤 10

造型后刷一层蛋液，撒点白芝麻

步骤 11

进烤箱咯～～

步骤 12

烤制中！

步骤 13

10-15分钟，中层，上火180，下火150

步骤 14

成品，酥脆香甜～

花生酥的小贴士

期待你们的制作噢～别忘了交上作业让我看看哦！

菜谱创建时间：2015-08-21 09:19:09