鸡蛋羹（细嫩爽滑）

作者： 美丽的身体皮囊

鸡蛋羹又有营养，简单，又好吃，大人小孩都爱吃

用料

• 鸡蛋 一个
• 盐 2克
• 味极鲜酱油 适量
• 油 适量
• 萝卜丁 适量
• 黄瓜丁 适量

鸡蛋羹（细嫩爽滑）的做法步骤

步骤 1

萝卜丁，黄瓜丁，切好

步骤 2

锅里放入半锅水，烧沸腾

步骤 3

鸡蛋向着一个方向搅匀，不要太用力，轻轻的，放入一点点盐

步骤 4

在准备同样多的温水，（一定要温水）水和鸡蛋液比例是1比1

步骤 5

然后把水倒入鸡蛋液的碗中，搅拌均匀后放入沸腾的锅里，

步骤 6

上边盖上盖子或是保鲜膜，

步骤 7

盖上锅盖，小火煮8分钟，时间不能长，时间长了鸡蛋羹就老了

步骤 8

出锅后

步骤 9

滴几滴香油，和酱油，放萝卜和黄瓜

鸡蛋羹（细嫩爽滑）的小贴士

水和鸡蛋液的比例，和温水，搅拌的力度，和煮的火候，和时间都会影响到鸡蛋羹的口感，要仔细看哦

菜谱创建时间：2015-08-19 04:14:07