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水煮肉片(简约版)的做法

水煮肉片(简约版)

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美丽的身体皮囊
我和老公都很爱吃水煮肉片,所以学了这道菜,也是老公最喜欢吃的菜,香辣劲爽

用料

水煮肉片(简约版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片洗净切好,切的薄一点口感会更好做出来也好看

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉放入,盐,鸡精,蛋清,白胡椒粉,酱油,两勺水,抓匀,腌制半小时,(有冰箱就放到冰箱半小时,没有也可以)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小油菜,洗干净,锅热后放入适量油,放入小油菜,大火翻炒两分钟放入半勺盐,出锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盆里(一会这上边要放肉片,选大点的盆)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱,姜,蒜切好后,干辣椒,掰开另外一半的辣椒,打碎或用手撕碎,(蒜要切小一点)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,油有5成热时候,放入郫县豆瓣酱,小火翻炒一分钟,放入葱,翻炒姜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入辣椒,辣椒可以在油热了就放进去,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入,3碗水,水开后,把腌制好的肉片放进去,煮两分钟,(两分钟肉片就肯定熟了,煮时间久点就老了)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两分钟后把肉片连汤汁倒在,刚才放小油菜的盆里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把蒜粒,花椒,和弄好的辣椒碎,都码在盆中间的位置

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干净的锅内倒入适量油,烧热

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烧热的油浇在花椒,辣椒碎,和蒜上边,你会听到呲的一声,香味出来了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入香菜,也可以不放

水煮肉片(简约版)的小贴士

盐就不用放了,因为郫县豆瓣酱很咸,我做的虽然可能不是最正宗,但是肯定是最好吃的,和老爸学的老爸是厨师,卖相不好但是味道棒棒哒

菜谱创建时间:2015-08-19 03:34:10
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