挑食宝宝终结者—什锦罗勒厚蛋烧

作者： 文艺小毛驴

用料

• 鸡蛋 4只
• 番茄 四分之一个
• 香菇 两朵
• 小葱 适量
• 新鲜罗勒 4片
• 胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量
• 油 适量

挑食宝宝终结者—什锦罗勒厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

番茄去皮、香菇去把，小葱和罗勒全部切碎

步骤 2

香菇小丁在锅里煸香后备用

步骤 3

鸡蛋打散后混合一二步骤里的材料，依照个人口味加胡椒粉等调味料，因为我是做给宝宝吃，所以没加盐，如果是大人吃可以依照个人口味加盐或者糖

步骤 4

全部混合均匀后加入一点水淀粉，可以让鸡蛋不容易破

步骤 5

锅里加油后倒蛋液开始煎，一边煎一边卷，不要等鸡蛋全熟时才卷，会很容易破碎，湿湿黏黏的时候就开始往里卷，锅里蛋液全部卷完后，把蛋卷拨到锅中央继续加蛋液，重复卷的动作，一直到蛋液全部用完

步骤 6

最后整型稍微再煎一下就可以出锅，可以搭配番茄酱或者沙拉酱辣椒酱，随自己喜欢

挑食宝宝终结者—什锦罗勒厚蛋烧的小贴士

厚蛋烧的材料可以根据自己的喜好替换或者添加，但是总量不要太多会非常容易变成炒蛋，卷不起来，切的食材液也尽量切仔细些，越小越容易成功

菜谱创建时间：2015-08-18 21:21:52