酸辣鸭

作者： Amethyst鱼京

昨天在外面吃到了惊为天人的酸辣鸡，那我来做个酸辣鸭，是的，这是我的处女鸭，所以这是个坑爹的菜谱，请不要当真

用料

• 鸭肉 视胃口大小而定
• 干辣椒 视肠胃好坏而定
• 泡椒 同上
• 泡姜 两大只
• 大蒜 大半个
• 生姜 一小点
• 食盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 一小点
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 洋葱 视泪腺强弱而定
• 大葱 少量

酸辣鸭的做法步骤

步骤 1

准备鸭子

步骤 2

biubiu！变成鸭肉！

步骤 3

在滚烫的的沸水中畅游一小下下，去除血水和脏东西（快快捞起来！）

步骤 4

解一下刀，切到合适的大小，此刻你是一个屠夫

步骤 5

放食盐，料酒（可以用醪糟代替），生姜沫，生抽，少量白糖，可以放一点花椒粉

步骤 6

干辣椒，大蒜备盘

步骤 7

泡姜，泡椒，洋葱，葱备盘

步骤 8

不吃洋葱的人还是别切了

步骤 9

接下来就是等鸭子在那里静静地腌……于是你可以在这个时候来下厨房写一个坑爹的菜谱，比如像我这样

步骤 10

高压锅开始冒汽后压10分钟

步骤 11

炒配料……我们家吃得不辣，所以没加太多辣椒

步骤 12

倒鸭子

步骤 13

小火焖焖

步骤 14

再适当加一些调料 然后炒炒装盘吃

菜谱创建时间：2015-08-18 19:00:15