自己压的面 用的宽条的 图片是细条 一个人这么一小扎够了。水开(加点盐)下面煮熟过凉水捞起沥干
苦瓜焯水
盐水煮花生(软糯) 剥壳。配菜共五样:盐水花生,苦瓜,自制三色蛋,烧肉或火腿,虾。
摆盘,在面条上淋上橄榄油,芝麻酱,老干妈牛肉酱,红葱酱,海苔酱,酱油和一点醋