蓝莓酸奶冰淇淋｜一条视频

作者： 下厨房用户_ps3u

不需要冰淇淋机，Sandy姐教你做出一款蓝莓酸奶冰淇淋！你还可以加入自己爱吃的水果。

用料

• #冰淇淋液
• 蓝莓 200-250克
• 细砂糖 65克
• 柠檬 半个
• 原味酸奶 120毫升
• 动物性淡奶油 120克
• #脆皮蛋筒
• 蛋清 70克（两枚鸡蛋）
• 细砂糖 60克
• 黄油 70克
• 低筋面粉 115克
• 牛奶 30克

蓝莓酸奶冰淇淋｜一条视频的做法步骤

步骤 1

美食达人 Sandy姐 教你做蓝莓酸奶冰淇淋

步骤 2

准备好新鲜蓝莓

步骤 3

首先将新鲜的蓝莓、白砂糖、原味酸奶和柠檬汁倒入料理机。

步骤 4

一起搅碎，冷藏待用。

步骤 5

将淡奶油打至七分发，也就是固体但还可以流动的状态。

步骤 6

淡奶油中倒入之前的蓝莓酸奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

步骤 7

1小时后取出，继续搅打，放回冰箱冷冻。

步骤 8

如此重复搅拌3-4次，也可加入些蓝莓。最后装入盒子，冷冻1小时左右就可以吃了。

步骤 9

取蛋清，加入细砂糖搅拌均匀

步骤 10

再加入牛奶和融化的黄油，拌匀，最后加入低筋面粉，充分搅拌至面糊状。

步骤 11

加热蛋筒模具，两面喷上油

步骤 12

倒入1勺面糊，合上盖子，小火加热1分钟

步骤 13

然后翻面继续加热，至双面金黄即可取出。

步骤 14

趁热卷成蛋筒，如果喜欢的话，也可以凹成小碗状。

步骤 15

蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再细心地摆放一下，拍个照（可别让它融化太多哦），然后就可以分享给朋友们吃了！

菜谱创建时间：2015-08-15 20:16:29