做法:1:虾皮水煮一下,快速捞出控干水分备用 做法:2,蒜蓉,芹菜洗净切成小段备用 做法:2,瑶柱提前泡软撕成细丝,焯水后备用 做法:3,将虾皮瑶柱丝倒入大碗中,加入蒜蓉、芹菜、白芝麻、白糖、香油拌匀即可。