#午餐•2024年3月16日#
鲢鱼头+A1咖喱鱼料包
附带记录一下地道南洋娘惹风味咖喱鱼头的做法
转方子:
红鲷鱼头700g,切大块
5汤匙鱼肉咖喱粉+1汤匙辣椒粉+水,搅成浓稠糊状咖喱酱
罗望子加水搅拌
锅中加橄榄油,入蒜蓉姜末+1个洋葱切大块+3根香茅+3枝咖喱叶+调好的咖喱酱,翻炒3分钟
加1/2茶匙葫芦巴籽,加水煮沸
将鱼肉摆放进去,放入1个切大块的番茄,煮3分钟
加1/2杯罗望子汁,加1/2杯椰浆,煮7分钟
放入羊角豆、盐、小米辣
#晚餐•2023年8月19日#
放了我们爱吃的魔鬼鱼来煮这道咖喱,味道真的好香啊😋 谢谢方主的食谱🙏
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俺认真地准备了食材及调料,成果很满足,美味美味。
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前几天做的咖喱鸡。有咖喱汁就能不知不觉吃好多好多饭+面包😂😂
可能水放的有点多,总体味道还不错,放了一勺盐,方子没写
#晚餐•2018年8月13日##下饭菜##鱼#烤馒头片配咖喱鱼头
#晚餐•2016年1月13日#同样是咖喱,咖喱鱼头却是完全不同的风味。
菜谱在草稿箱里放了一个月了。因为先生爱吃,所以时不时我就会做这个咖哩鱼头和咖哩鸡。