杏鲍菇炒肉

作者： 小姝爱美食

美味营养，不解释

用料

• 杏鲍菇 2个
• 猪瘦肉 250
• 胡萝卜 半个
• 青椒 一个
• 芝麻 一勺
• 生抽 少量
• 醋 少量
• 鸡精 少量
• 蚝油 少量
• 白砂糖 少少量
• 姜 四片
• 蒜 一瓣
• 小红辣椒 5～8个

杏鲍菇炒肉的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇和胡萝卜洗净切片，青椒切丝，猪瘦肉切片备用。

步骤 2

锅中烧水，等水开了，放入杏鲍菇和胡萝卜片灼一下（灼后的杏鲍菇口感更好），然后捞出来控干水分待用。

步骤 3

锅中放入少量油，待油热放入姜蒜和小红辣椒，翻炒出香味后放入肉片翻炒，待肉片变色倒入杏鲍菇胡萝卜和青椒丝，翻炒均匀调小火，加入生抽，醋，蚝油，鸡精，少量盐（适量，根据菜的味道调整），白砂糖，然后调制中火翻炒均匀，直到入味，均匀撒下一勺芝麻后关火盛盘。享受美食啦

菜谱创建时间：2015-08-14 13:48:16